こんにちは、atelier翠(アトリエ すい)です。

ほっこり癒される焼き菓子やジャム、ソルト、 自家製天然酵母を使ったパンの販売や、 一日一組限定のランチを提供しています。

アロマ、ハーブ、薬膳、マクロビなど、学んできた 一つ一つを大切に、何か一つに特化するのではなく いろいろなものの「いいとこ取り」をしています。

こだわらないのが翠のこだわり。

旬のものや季節の手仕事、お節句など、 大切に受け継いでいきたいものを 取り入れています。